"오이빈대떡 아주 쉽고 간단하게 만드는 방법"
매년 이맘때쯤이면 오이농부는 특별 간식을 해먹는답니다.
아주 간단하고 간편한 그이름도 상큼하고 친한 오이빈대떡~~~
오이수확한다 하니 주말과 휴일이 되면 농장으로 직접 찾아 오는 지인들과 고객들이 계셔서리
신속하게 속을 채워줄수 있는 정말 우리들에게 친숙한 빈대떡~~
그런데 그렇게 저렴한 빈대떡이 오늘은 상큼한 봄을 실고와 몸과마음까지 상큼해지는 오이빈대떡 입니다요.
오이농장에서 직접 맛볼수 있는 오이빈대떡은
매일 수확 하는 오이중에 못생겼다 싶은것들 퇴출 시키지 않고 차곡 차곡 한쪽에 모아두었다.
오이10개에 파프리카 색깔별로 2가지 3/1을 종종 썰어 주고, 부추도 아주 조금 종종,
오이징어는 가늘고 짧게 준비하면 끝이지만 혹시 냉장고속에 다른 야채들이 있다면
기호에 맞게 넣어 주면 되겠지만. 미나리나 들깻잎 처럼 오이보다향이 진한것은 피하는것이
오이향을 살리면서 오이빈때떡 의 상큼함 맛을 즐길수 있어요.
오이들은 깍뚝 썰기를 한후 믹서기에 넣고 이때 물은 정말 넣지 말고
믹서기에서 휘리릭~~오이에는 수분이 90% 이므로 물없이도 정말 깨끗하게 잘 갈아 진답니다.
잘갈아진 오이즙을 물대신 사용 하는것이 오이빈대떡~~
너무 쉽죠?ㅎㅎ
ㅎㅎ 어때요? 정말 연초록의 오이빈대떡 반죽이 되었어요.
오이빈대떡이 잘 되었다 싶으면~~
후라이팬을 살짜기 달구주고 식용유를 휘리릭 둘러 준후
오이빈대떡 반죽 한국자~~~~~~
파릇 파릇~~노릇 노릇~~~~지글 지글 소리까지 상큼함 오이빈대떡이 탄생 합니다요.
ㅋㅋㅋ 정말 신선해 보이는 오이빈때떡
눈으로 입으로 마음으로 함께 먹을수 있는 정말 신선한 웰빙 음식 이랍니다.
오이빈때떡 먹을땐 오이장아찌나
오이피클을 곁들여 먹으면 아삭 아삭~~~쫀득 쫀득
오이밭에 와서 직접 오이도 구매 하고 오이전도 먹고 행복하다 하시는 지인들이 있어
언제나 행복하고 신이나는 오이맘의 하루 였습니다.
(옆 사진을 클릭 하면 오이전및 삼색전 만드는 비법이 나와있어요)