5월2일 뭐가 연상 되시나요,,??

화이트 데이.발렌타이데이,로즈데이.블렉데이....

삼겹살 데이......참 많은 데이,,날들이 있지요??

그래서 오이농가 들도 몇해전 부턴 머리좀 써보았습니다...

5월2일은 대한민국 오이데이....입니다,,,하고

어깨에 띠두르고.,각 등산로 입구에서 오이 나눠주기.등등..

그리고 1년에 한번 정도는 이렇게 오이 김치 듬뿍담아 촌 아지매들

서울로 나들이 갑니다,,

우리 맛난 오이 직접 재배한 오이; 홍보하러~~~~~요.

 

5월2일과3일 이틀간 서울 양재동 하나로 마트에서 아우내 오이 홍보 하기 위하여

오이 물김치와 오이 소박이 담았어요.,,,

7박스 정도 절여진 모습 입니다,,

 

물김치 소을 우선 채썰어 소금 약간과 휙~~이익 잘 저어 두었지요..

 

오이물김치:오이는 좀 작다싶은것 준비 해주시고요.     양념은 무우.배.쪽파.양파,당근,모두 채썰어 답니다

 

 

부추,쪽파,는 소박이용 입니다,,

 

물김치용 소을 준비 해주니 작목반원들이 모두 둘러 앉아 소를 넣어요.

 

가정집에서 한꺼번에 7박스를 담으려 하니 모ㅡ든게 부족 합니다

옹기종기 네손 내손 서로 부딪혀 가면서 척척,,한4년정도 하다보니

모두 선수가 되었네요..

 

물김치 완성이요,,이틀간 행사할 량입니다,

이리 많이들 담아 보셨나요??

물은 밀가루 풀을 쒀서 다시 물과 희석하여 감미료도 조금 넣고 간했답니다.

2일과3일 정도엔 아주 시원하고 맛난 오이물김치가 될겁니다,

 

오이 소박이도 물김치와 깥이 오이 열십자를 낸다음

살짝 절려진 오이에 척척 소을 넣어요..

 

간이 짭조름 하게 잘되었어요/./

 

행사 당일날은 오이에서 자체 물이 생기면서

아마 일반적 으로 맛나게 드실수 있을 겁니다...

 

두어시간 오이김치를 모두 담은후 참숫에 지글지글 노릇노릇 삼겹살 파티 했어요...

 

 2년이나 묵었다는 묵은지와 돼지 삼겹살 구이......

꼴~~깍 군침 넘어 가시죠???

근데요~~~

요거이 더 맛났지요..

삼겹살 구워먹던 판에 밥한솥 듬뿍넣어 갖은 야채 넣고

으이그 ~~둘이 먹다 하나 사라져도 모르것네요....

 

 

 

 

 

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