컨텐츠 바로가기



현재 위치

  1. 게시판
  2. 공지사항

공지사항

공지사항입니다.

게시판 상세
제목 "6월 오이"를 구매하시는 분들 [필독]하세요
작성자 조영숙 (ip:)
  • 작성일 2015-05-30 21:14:16
  • 추천 추천하기
  • 조회수 2415
  • 평점 0점

벌써 5월도 후다닥~~지나 갑니다.


6월이 되면 오이농부는 웃어야 할지 울어야 할지~~~ㅠㅠㅠ

지난주에도 연일 무더위에 오이나무들이 많이 지쳐 있었는지~


에~공 가끔 오이 끝부분이 쓴맛이 나기도 하네요.

그래서 오이를 어떻게 판매 해야 하나 고민 고민중입니다.


울님들 오이 생으로나 소박이등으로 담아 드실 거면

특 소포장~~


장아찌 담으실거면 못난이로 주문 하시길 바랍니다.


소포장은 주인네가 잘 고르고 골라서 담아 드리겠지만


못난이일하시는분들이 구별없이 담는지라~~

그리고 수량도 90개 정도 이다 보니~~

그중에서는 쓴맛이 나는 오이들이 있기도 합니다

이점 양해부탁드립니다.


그리고

오이에서 쓴맛이 나는 것은

오이에 들어 있는 쿠루르비타신엘라 테린 성분이 고온기로 인하여

나타 나는 현상 이므로 그냥 드셔도 괜찮다고 합니다.


고온기에 일시적으로 나타 나는 현상 이므로

이때 오이도 저렴하고 모양도 괜찮타 싶으니

울님들 "오이장아찌" 담는 찬스로 활용 해보시길 바랍니다.





쓴오이로 "오이장아찌" 담아서 전혀 쓰지 않고

상큼하게 먹을수 있는 방법


1. 재료 : 오이100개

2. 흰설탕 : 3kg

3. 굵은소금 : 3kg

4. 식초 : 1.8리터1병(양조식초)



[오이장아찌 담는방법]

오이100개를 씻지 않고 항아리에 차곡차곡 담은후

소금.설탕을 솔솔 오이위에 뿌려 주고 식초 부어 준다

그리고 나무젓가락이나 대나무 을 놓고 무거운돌로 꾸욱 눌러 준다


3일후 물한방울 안들어 갔어도

수분이 90%로인 오이에서 물이 쭈욱 빠져 나와 있으며

일주일 후면 오이가 잠길 정도로 물이 많이 생긴다~


 블로그 글보러가기  ▶  "오이장아찌 물 한방울 넣지 않고 담는방법" 


오이지가 노르스름하고 쭈글 쭈글 해지면 김치통에 넣은후

냉장 보관 하시면 쓴맛을 몰론 일년내내 두고 먹어도 골각지

하나 안끼고 상큼 하게 먹을수 있는 밥도독이 된 답니다.




나도 만들어 보았다 ㅎ 오이롤~~

2015.05.10.

한점 먹으면 몸과 마음까지 상큼해... [2]

2015.03.25.

환절기 입맛을 확 찾아 줄수 있는 ... [1]

2015.03.10.

오이소박이) 김장 김치담기전에 워... [10]

2013.10.28.

가을오이로 오이피클 만들어 단 하... [6]

2013.10.13.

오이밭에서 직접딴 오이로 오이빈... [6]

2013.10.10.










첨부파일 20150529_082146.jpg
비밀번호 * 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
목록 삭제 수정 답변
댓글 수정

비밀번호

수정 취소

/ byte

댓글 입력

댓글달기이름비밀번호관리자답변보기

확인

/ byte


* 왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.(대소문자구분)

회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.

바로가기 안내
모든메뉴한눈에보기
교환/반품/환불접수배송관련문의주문/취소접수제품문의 Q&A접수고객상담회원정보수정적립금내역주문내역조회택배조회이용관련FAQ계절별오이 구매하러가기농촌체험 교육농장계절별 오이요리커뮤니티이벤트체험예약일정보기교육교안프로그램소개체험신청서갤러리제품이용후기묻고답하기공지사항요리갤러리농장일기방송홍보관백다다기오이봄을알리는상큼오이황사철즐겨먹는오이오이소박이 오이무침신세대 청오이들녘일꾼들에게 힘돋는 오이오이선/1분완성 오이즙등산피클가을소풍 김밥용 오이오이수제비학교소풍5.2데이오이전,오이물김치백다다기신세대 청오이하위토픽삼복더위에 먹는 오이입맛돋구는 장아찌더위를 물리치는 오이냉채다음블로그

장바구니 0