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새콤 달콤 오이 피클 만들기,,

가늘고 못난 오이 50개.물.소금.흰설탕.식초.피클링 스파비스만

있으면 준비 완료 입니다,

지난주 부터 연일 비와 흐린날씨로 

인하여 과형성이 제대로 안된 못난이 오이들이

많이 나오네요,,,

요 못난 오이들로 뭘 해볼까요,

오이가 길죽 하기만 하고

영 살이 없어 서리,,

오이 절임도 하기 힘들것 같구,,ㅠㅠ

아~~ 새콤 달콤

오이 피클 함 만ㅡ들어볼까 합니다,

 스파비스랑 사과 식초도 준비 되어 있기에..

오이 50개에 물 3,,설탕 1,식초1,소금 1과 함 께

팔팔 사정 없이 끓였어요,,

그리고 피클 인지라 물이 좀 식었다 심을때

오이에 부어 주려고요,.,.

요로 코롬요,,

새콤 달콤 간이 맞는다 싶으면

팔팔 끓였던 물이 좀 식었다 심을때 부어 준후

깨끗한 돌로 살포기

눌러 주면

오이피클 성공 일겁니다,

다음날 아침 뚜~껑을 열어 보니

음~ 새콤한 사과 식초향이,,

요즘 황사와 구제역등으로 입맛도 없었는데

입안 가득 향긋한 오이향과 피클링 향이

입안에 샤르르 상큼함 제입속으로 쏘~옥 들어 오는

 느낌 입니다ㅡ,ㅎㅎ 

그래서 떡본감에  제사지낸다고

예쁜 금낭화 꽃잎도 하나 살짜기 따서

어때요??

불량 오이의 변신,,,ㅎㅎ

불량오이 미스코리아 오이 되지 않았나요???~~

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